DOMAINE Laurent HABRARD
À Gervans, partie Nord (Granitique) du Crozes-Hermitage
- VALLÉ DU RHÔNE
Découvrez l’excellence du Crozes-Hermitage sur les coteaux granitiques de Gervans, où Laurent Habrard et sa fine équipe cultivent avec passion ses vignes en agriculture biologique. Dans cette partie nord historique de l’appellation, je vous guide à travers un domaine familial d’exception où tradition vigneronne et modernité se conjuguent harmonieusement.
Entre visite des chais, balade dans le coteau emblématique de « la Paillassonne » et dégustations commentées, vivez une expérience authentique au cœur du terroir rhodanien, sublimée par la philosophie d’un vigneron heureux.
Déroulé de l’expérience
PRIX FORFAITAIRE A LA PRESTATION, EN PRIVE (DE 1 À 10 PAX)
LES VINS DU MOMENT
- 4 vins
- 1h30 environ
- Crozes-Hermitage Blanc 2024
- Crozes-Hermitage Rouge 2021
- Crozes-Hermitage Rouge 2022
- Crozes-Hermitage Tête de cuvée « Marion 2020 »
LES VINS DU MOMENT
- 5 vins
- 2H environ
- Crozes-Hermitage Blanc 2024
- Hermitage Blanc “Rocoules” 2023”
- Crozes-Hermitage Rouge 2022
- Saint-Joseph “St Epine” 2023
- Crozes-Hermitage Tête de cuvée 2022 « Benjamin »
- Crozes-Hermitage Tête de cuvée 2019 “ Sylvain”
LE CROZES-HERMITAGE
- 6 vins
- 2h environ
- Crozes-Hermitage Blanc 2024
- Crozes-Hermitage Blanc 2018
- Crozes-Hermitage Rouge 2022
- Crozes-Hermitage Rouge 2016
- Crozes-Hermitage “Tête de cuvée” « Benjamin 2022 »
- Crozes-Hermitage “Tête de cuvée” « Sylvain 2019 »
« SUR MESURE »
Faites vous-même la dégustation qui vous fait envie avec les vins proposés dans les différents thèmes !
Les options possibles pour rendre votre “expérience” encore plus inoubliable :
BALADE DANS LES VIGNES
“ Balade dans les vignes”, avec lectures de paysages et discussion ouverte sur la typicité de la culture traditionnelle de la vigne en terrasse.
Lecture de paysage
“ Lecture de paysage” du haut d’un de nos points de vue remarquable avec présentation visuelle des vignobles de la région Tain-Tournonaise.
accord mets et vins
Dégustation de fromages locaux en “accord mets et vins” (4 fromages et pain artisanal). Adaptable à toutes les dégustations
Accords de Terroir
Déjeuner “ Accords de Terroir” avec plateau de fromages locaux pour accompagner les vins blancs, planche de charcuteries locales pour les vins rouges et dessert au chocolat (de pâtissier renommé) pour vous présenté la relation magique entre la Syrah et le chocolat Valrhona.
FOIRE AUX QUESTIONS
Retrouvez ici les questions les plus fréquemment posées.
Quelle est la particularité géologique des terroirs du Domaine Habrard ?
Le Domaine Habrard se situe sur la partie nord granitique du Crozes-Hermitage, avec des sols de granit décomposé qui apportent minéralité et finesse aux vins. Ces terrains en coteaux bénéficient d’une exposition optimale et d’un microclimat favorable à la maturation de la Syrah.
Laurent Habrard pratique-t-il la viticulture biologique ?
Oui, le Domaine Laurent Habrard cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée. Cette approche respectueuse de l’environnement permet d’exprimer au mieux la typicité du terroir granitique et de produire des vins plus purs et authentiques.
Peut-on visiter les vignes du coteau "la Paillassonne" évoqué dans les séjours découverte ?
La balade dans le coteau « la Paillassonne » est incluse dans mes séjours découverte demi-journée, mais à prévoir en supplément (voir options), avant les dégustations, pour les expériences. Cette parcelle emblématique offre un panorama exceptionnel sur la vallée du Rhône et permet de comprendre la viticulture en terrasses. Des chaussures de marche sont recommandées
Quelles sont les cuvées "tête de cuvée" Sylvain et Benjamin du domaine ?
Les cuvées « Sylvain » et « Benjamin » sont les vins haut de gamme du domaine, élaborés à partir des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes. Ces cuvées bénéficient d’un élevage prolongé en barriques de chêne français et représentent l’excellence du savoir-faire de Laurent Habrard.
Le domaine produit-il également du Saint-Joseph en plus du Crozes-Hermitage ?
Oui, le Domaine Habrard produit également du Saint-Joseph rouge, complétant sa gamme de vins rhôdaniens. Cette diversité permet lors de mes dégustations de comparer les expressions de la Syrah sur les différents terroirs de la rive gauche et la rive droite.
Le domaine propose-t-il des vieux millésimes lors des dégustations ?
Oui, mes prestations « premium » et « évolution » incluent des vieux millésimes qui permettent de comprendre le potentiel de garde des vins du domaine. Ces dégustations verticales sont particulièrement appréciées des amateurs souhaitant découvrir l’évolution des vins dans le temps. D’autres millésimes sont disponibles, n’hésitez pas à me demander plus de détails.
Les prix affichés sont-ils par personne ?
Les prix affichés correspondent à un forfait pour un groupe de 1 à 10 personnes. Ce tarif comprend l’intégralité de la prestation ainsi que tous les vins dégustés pour l’ensemble du groupe (jusqu’à 10 personnes). Au-delà de 10 participants, un supplément sera facturé pour l’ouverture de bouteilles supplémentaires nécessaires.
Si j'achète du vin après la prestation, puis-je avoir une réduction sur le prix de la prestation ?
La prestation de découverte et l’achat de vins au domaine sont deux prestations distinctes réalisées par deux entités différentes : moi-même en tant que prestataire œnotouristique pour l’expérience de découverte, et le domaine viticole pour la vente de ses vins. Ces deux services sont donc facturés séparément et indépendamment.