DOMAINE FARGE
18, Chemin de la roue, 07300 Saint Jean de Muzols
- VALLÉ DU RHÔNE
Explorez la diversité exceptionnelle des appellations ardéchoises sur les hauteurs de Saint-Jean-de-Muzols, où Thomas Farge perpétue l’héritage familial avec passion et innovation. Sur 20 hectares répartis entre Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, je vous accompagne dans la découverte d’un domaine aux multiples facettes, où certaines vignes sont encore travaillées au cheval.
De la visite des chais à la dégustation dans un cadre bucolique, laissez-vous séduire par l’art de vivre viticole de la rive droite du Rhône et la philosophie qualitative de ce vigneron attachant.
Découvrir le domaine
Déroulé de l’expérience
PRIX FORFAITAIRE A LA PRESTATION, EN PRIVE (DE 1 À 10 PAX)
SAINT JOSEPH
- 4 vins
- 1h30 environ
- Vdp “ Bouquet de Blanc “
- AOC St Joseph Blanc “ Vania” 2022
- Vdp “Bouquet de Syrah”
- AOC St Joseph Rouge “ Terroir de Granit ” 2022
SAINT JOSEPH
- 5 vins
- 2H environ
- Vdp “ Bouquet de Blanc “
- AOC St Joseph Blanc “ Vania” 2023
- AOC St Joseph Rouge “ Terroir de Granit ” 2022
- AOC St Joseph Rouge Parcellaire “Côte du Pouly“ 2020
- AOC St Joseph Rouge Parcellaire “Passion de Terrasse” 2020
VIVE L'ARDÈCHE LIBRE
- 6 vins
- 2h environ
- AOC St Peray “Grain de Silex” 2023
- AOC St Joseph Blanc ”Vania” 2023
- AOC Condrieu “Grain d'Émotion” 2022
- AOC St Joseph Rouge “Terroir de Granit“ 2022
- AOC St Joseph Rouge Parcellaire “Côte du Pouly” 2020
- AOC Cornas “Harmonie“ 2022
VIVE L'ARDÈCHE LIBRE
- 7 vins
- 2h environ
- AOC St Peray “ Grain de Silex” 2023
- AOC St Joseph Blanc” Vania” 2023
- AOC Condrieu “Grain d ‘Émotion” 2022
- AOC Cornas “Harmonie” 2022
- AOC St Joseph Parcellaire “Passion de terrasse 2020
- AOC St Joseph Parcellaire “Passion de terrasse 2007
- AOC Cornas Parcellaire “Reynard” 2018
À LA DÉCOUVERTE DE L'ÉVOLUTION
- 6 vins
- 2h environ
- AOC St Joseph Blanc” Vania” 2023
- AOC St Joseph Blanc” Vania” 2007 ou 2013
- AOC St Joseph Parcellaire “Passion de terrasse 2020
- AOC St Joseph Parcellaire “Passion de terrasse 2007
- AOC Cornas “ Harmonie ” 2022
- AOC Cornas “ Harmonie ” 2007
« SUR MESURE »
Faites vous-même la dégustation qui vous fait envie avec les vins proposés dans les différents thèmes !
Les options possibles pour rendre votre “expérience” encore plus inoubliable :
BALADE DANS LES VIGNES
“ Balade dans les vignes”, avec lectures de paysages et discussion ouverte sur la typicité de la culture traditionnelle de la vigne en terrasse.
Lecture de paysage
“ Lecture de paysage” du haut d’ un de nos points de vue remarquable avec présentation visuelle des vignobles de la région Tain-Tournonaise.
accord mets et vins
Dégustation de fromages locaux en “accord mets et vins” (4 fromages et pain artisanal). Adaptable à toutes les dégustations
Accords de Terroir
Déjeuner “ Accords de Terroir” avec plateau de fromages locaux pour accompagner les vins blancs, planche de charcuteries locales pour les vins rouges et dessert au chocolat (de pâtissier renommé) pour vous présenté la relation magique entre la Syrah et le chocolat Valrhona.
FOIRE AUX QUESTIONS
Retrouvez ici les questions les plus fréquemment posées.
Pourquoi le Domaine Farge travaille-t-il certaines vignes au cheval ?
Le travail au cheval sur 6 hectares permet un travail du sol plus respectueux, évitant le tassement des terrains en coteaux et préservant la vie microbienne. Cette méthode traditionnelle témoigne de l’engagement du domaine pour une viticulture durable et authentique.
Quelles sont les spécificités de chaque appellation produite au domaine ?
Le domaine élabore Condrieu (Viognier, rare et prestigieux), Saint-Joseph (Syrah et Marsanne), Cornas (Syrah pure, vin de garde), Saint-Péray (Roussanne) et VDP Ardèche. Chaque appellation exprime un terroir unique avec ses propres caractéristiques.
Comment Thomas Farge a-t-il fait évoluer le domaine familial depuis 2018 ?
En 2018, Thomas Farge a travaillé sur la certification BIO pour pouvoir proposer un premier millésime BIO en 2024. Il a également modernisé les techniques de vinification tout en respectant l’héritage familial, développé l’œnotourisme en partenariat avec moi, et renforcé l’approche qualitative avec une sélection parcellaire plus poussée et un élevage affiné des vins.
Les vignes du domaine sont-elles situées uniquement à Saint-Jean-de-Muzols ?
Non, les 20 hectares du domaine sont répartis sur plusieurs communes de la vallée du Rhône : Saint-Jean-de-Muzols et Vion (Saint-Joseph), Cornas, Saint-Péray. Cette diversité géographique permet d’exprimer la richesse des terroirs de la rive droite du Rhône.
Quelle est la philosophie de vinification de Thomas Farge ?
Thomas privilégie des vinifications respectueuses du fruit et du terroir, avec des fermentations maîtrisées, un élevage adapté à chaque cuvée (cuves inox pour la fraîcheur, barriques pour la complexité) et une approche parcellaire pour révéler l’expression unique de chaque terroir.
Les prix affichés sont-ils par personne ?
Les prix affichés correspondent à un forfait pour un groupe de 1 à 10 personnes. Ce tarif comprend l’intégralité de la prestation ainsi que tous les vins dégustés pour l’ensemble du groupe (jusqu’à 10 personnes). Au-delà de 10 participants, un supplément sera facturé pour l’ouverture de bouteilles supplémentaires nécessaires.
Si j'achète du vin après la prestation, puis-je avoir une réduction sur le prix de la prestation ?
La prestation de découverte et l’achat de vins au domaine sont deux prestations distinctes réalisées par deux entités différentes : moi-même en tant que prestataire œnotouristique pour l’expérience de découverte, et le domaine viticole pour la vente de ses vins. Ces deux services sont donc facturés séparément et indépendamment.